Osthyveln

Osthyveln uppfanns 1925 av den norske möbelsnickaren Thor Bjørklund. Detta var i grevéns tid, som man säger, eftersom 30-talets lågkonjukturer kom att ställa höga krav på medborgarnas förmåga till kontrollerad ostkonsumtion. Idag används detta brieljanta verktyg inte bara till ost, utan även till gurka och likartade bär. Bjørklunds andra uppfinning, den s k smörhyveln, fick dessvärre inte samma genomslag.

  

Tyvärr föranleder inkorrekt användning av osthyveln många avhyvlingar vid svenska frukostbord. I en undersökning bland svenskar i åldrarna 18-75 år svarade mer än 80% att "kälkbackar" var det största irritationsmomentet i samband med frukost och andra smörgåsbaserade måltider. Lyckligtvis kan detta undvikas genom att man tillämpar den s k osthyvelsprincipen, d v s att alla delar av helheten minskas lika mycket. Enklast görs detta med hjälp av kompensatoriska snitt över ostens bas.

"För att visa, att man inte alls blev rädd när man hoppade till, kan man hoppa upp och ner ett par tre gånger liksom för att motionera sig."